Top | About | Link | Plan | Tags | Mail

FOOD

2009年7月 9日

トップバリュー　ヌードル　塩

トップバリューのカップ麺に塩味（洋風）も加わった。カレー味ほどにはインパクトはないが、悪くはない。このシリーズ特有である麺のコシについては不満ながら、￥８８円で文句は言えない。むしろ、カップヌードルが季節限定商品をださないと見向きされなくなるほど　プライベートブランドが浸透しているということだ。

 

私の場合、カップ麺についていえばトップバリュー製品で満足している。カップヌードルの季節商品は投げ売りにならないと買わない。それほど、インパクトがない商品が多いし　１個で飽きてしまうからね。

物議を呼んでいるトップバリュー第三のビールも　実は楽しみにしているのだ。

イオンのプライベートブランド『TOPVALU』

FOOD

2009年6月20日

Waon on McDonald

電子マネー「ワオン」、マクドナルドで使用可能に　イオン発表

日本マクドナルドとイオンは、イオン発行の電子マネー「ＷＡＯＮ（ワオン）」による決済サービスをマクドナルド店舗へ導入することで合意した。イオンが19日に発表した。全国のマクドナルド約3750店舗のうち2500店以上で、12月をめどに使えるようにする。

http://markets.nikkei.co.jp/kokunai/hotnews.aspx?id=AS3K1900C%2019062009

マクドナルドで見かけるEdyの端末を見ながら、Edyも使ってみるかと検討していたのだが、どう考えても３つのカードを使う気にはなれなかった。Suica と Waon が現在メインのICカードである。将来　WaonでJRを利用できればいいのだけれど　JRがそんな選択をするとは思えない。Waonの利用店舗もまだまだ少なくて、当然のことながらセブンイレブンでは使えない。

 

先に発表になっている吉野家に続いてマクドナルドでもWaonが使えるとなると　やっぱり便利になるし　イオンクレジット＋Waon　カードで財布の厚みも薄くなる。Waonをどんどん使って、Waonを利用できる店舗が増えれば得した気分にもなれる。まあ、アンチ－ナナコ派なので　Waon贔屓なのは大目に見てもらおう。

 

ボロ儲けしているセブンイレブンでは物を買いたくないのだ。

 

電子マネー「ワオン」、1000万枚突破　「ナナコ」をリード

http://markets.nikkei.co.jp/kokunai/hotnews.aspx?id=AS3K1900E%2019062009

イオンは19日、同社が発行する電子マネー「ＷＡＯＮ（ワオン）」の発行枚数が15日に1000万枚を超えたと発表した。2007年４月27日の導入から２年２カ月弱での到達となった。同じ流通系の電子マネーで同時期に発行したセブン＆アイ・ホールディングスの「ｎａｎａｃｏ（ナナコ）」は発行枚数が5月末で792万枚で、ワオンがリードしている。

 

イオンのオンラインショッピングサイト

FOOD

2008年9月 7日

まい　みしゅらん　ディエーチ

食物価格の高騰と内食回帰の流れを受けて　我が家のエンゲル係数はまたも上がってしまった。食用油や小麦など生活物資の需給バランスが崩れて　高騰を続ける為これらの商品価格は20％以上の値上がりをした。もちろん、値段の変動が無くても菓子や麺の内容量が減り　ダイエットには良いのだろうが　ひしひしと忍び寄る不景気間は拭えない。加えて、へそくりをヨーロッパ外貨に投資したところ　景気下降による円高に見舞われ　遠出の計画は全て取りやめとなってしまった。

気分転換に回転寿司　スシローへ行く。おいおい、シャリの量が減ってるじゃない！マクドナルドも100円マックが120円マックになってるじゃないっマクドナルドが値上げをするということは値上げも一巡したということかな。それとも・・・

8月の後半は何かと雨が多く、オリンピックもあったから楽しめたけど　行楽は秋なんですよね♪

食欲の秋。

内食としては、夏野菜がまだまだ出回っているから旨いカレーも良い。その後に芋類、キノコ類　といった秋の味覚が楽しめる。腕を磨いて、旬のものを美味しく食べたい。腕前が左右しない秋の夜のシンプルなバーベキューもいける。

 味覚の腕前を上げるには、書物での学習と旨い店舗での食事が必要であるということも一理ある。食べ歩きを続けるほど予算がないのでここぞという店は行けないけれど、庶民的なお店があれば通いたいと思ってる。食べ歩きのサイトは結構随所にあるから情報源は多いけど、予算が合わない場合が多いかな。ひとりでお店チェックに行くか、ワイフと一緒にランチか　家族で豪遊か　というのも予算次第である。

本年度版のミシュランガイド東京2009　も発刊されるのでどんな高級店舗が掲載されるのか、食べには行けないけど興味は持っている。独身ならば、秋の夜のシンプルなバーベキューの選択は止めお洒落してデートで時間を使うかもしれない。オンライン書店 boople　ではミシュランガイド東京2009も予約可能。（ミシュラン　予約）デートでご使用の方はどうぞ。

地元でカジュアルな雰囲気で利用できる　通いたいお店があります。（まい　みしゅらん）

FOOD

2008年9月 2日

コーヒーの効用

「脂肪の代謝を促す」という側面において、お茶の効用を私はあまり信用していない。お茶を飲めば痩せやすいとも感じていない。カテキンやカフェインの効用によりリラックスできるというのは実感している。

これに対して　コーヒーが癌の予防となる　と信じている。まあ、信仰に近いのだろう。

 

 

 

報告相次ぐコーヒー派のがんリスク低下　Ｎｉｋｋｅｉ．ｎｅｔ

この調査結果はコーヒーががん抑制効果をはっきり持つと示しているわけではなく、コーヒーのどの成分ががんリスクと関係しているかを明示してもいない。「コーヒー＝がん抑制」と直結して考えるのはいささか早とちりだろう。

コーヒーのカフェインでは、私には眠気覚ましとしての利用は出来ない。かえって体が温まることで眠気を催すからだ。

砂糖は加えず、ブラックかコーヒーフレッシュを加える。入れたての香りの良さ、褐色の色　酸味と苦味がリラックスさせてくれる。最近はインスタントコーヒーを飲まずに　レギュラー（ペーパードリップ）を自分で入れている。

癌は生活習慣病。ストレスを溜めずに、野菜を多く取り　適度に体を動かして　Coffee を飲む。お酒は少々ながら、煙草はやらない。　乳製品が不足気味で要注意！そんな民間療法だが　私は信じている。Coffeeを。

珈琲一杯の薬理学 岡希太郎 医薬経済社 2007-05-24

FOOD

2008年8月25日

減量に「ピザとハンバーガー」

驚異の中国式ダイエットで金　減量に「ピザとハンバーガー」  iZa

減量には１カ月をかけたという鄒。試合後に記者団に対し「最近はピザとハンバーガーを食べている。洋風の食事が好きだ。ピザはかなりおいしい」と笑顔でコメント。「中国の食事は脂っこくもあるので、体重をコントロールしようとしている時に洋食は役に立つ」と語った。

アスリートの話だから、一般人には当てはまらない。むしろ、眉唾だ。

ジャンクフードの代表、ハンバーガー。今月一杯は、マクドナルドのビックマックが￥２００円ということで食べ過ぎている人はいないかい！高カロリー低食物繊維ということで　体に優しくない。

ピザの方は　イタリアのママを想像してご覧なさい。ピザ・パスタで豪傑揃いでしょう。

日本のアスリートは、おにぎりを持ち歩くそうだが、ご飯とお新香と味噌汁が体に優しく　むしろダイエットにも良いんじゃないかなぁ。

私は、ご飯とお新香と味噌汁だけでも　太ってしまうのだからね。いつも思うけど、運動量が少ないよ。

FOOD 「味噌カレー牛乳ラーメン」がウマイらしい

青森発「味噌カレー牛乳ラーメン」がウマイらしい!? Gyao トレンド

地元のラーメンを協力して　販売しようという試みは歓迎したい。青森だから、まず食べに行くのは不可能だが、噂や人気が高じるとカップ麺や生麺として販売される場合もあるから、将来食べることができるかもしれない。

内食の時代となっているから、こういったアレンジ商品は料理の参考とする場合があるから大いに助かる。

日清系ミルク風味のカップ麺が話題になって食したこともあるが、ミルク系の味付けがなぜ受けるのか不思議に思う。牛乳自体の消費は大きく減少してきているのにね。

定番商品のアレンジだからこそ　季節商品としての価値がある。

そういうアレンジは大切で、日常の総菜も工夫次第では食欲も増してくるだろう。

ただ、吉野家が仮に「ミルク牛丼」を季節限定で販売しても私は食べないと思う。あくまで「牛丼」を食べたいと思うから。混ぜ合わせの料理法は、最後の手段。旬のものを素材を生かして食べたいのが私の好み。混ぜれば混ぜるほど香りは薄れ　味は加工物となる。

「味噌カレー牛乳ラーメン」このネーミングは、女性に受けるのかな？

 みそカレー牛乳ラーメンを青森名物に、５店舗が普及会会　asahi.com

みそカレー牛乳ラーメン。青森市発祥の、一見、合わなそうな組み合わせの「異端の味」が少しずつ知られ始めている。市内でこの味を守る５店舗が「青森味噌（みそ）カレー牛乳ラーメン普及会」をつくった。

FOOD

2008年7月21日

ビアガーデンinフードコート

庶民が生活防衛に走ると、景気の失速は確実となるんだろうな。

今年の夏がしっかり暑くても、諸物価高騰がこれから本番を迎えるにつれ　景気減速は止まらない。

今の政権は、無政府状態だ。

何にも景気対策を打たない。

特定財源ですら　改訂できないのであるのなら　しばらくは　自民党に政権を執らせてはいけない。選挙では、道路族をとことん落とすように　アピールしたくなってきた。日本の金融不安で後手に回った政策の経験は、ここで生かせないようなら　現職の大臣は全くいらない。その補佐役である官僚機構トップも不要に等しい。

そんなことをぼやきながら、久々の休日をゆっくりと過ごす。

海水浴に行って　海の家で飲食する代わりに　お弁当やコンビニで食材を用意して　ひとときを過ごすのが庶民の知恵である。

フードコートでも、全館内の食材を選択して　食べたいもの・飲みたいものを飲む（庶民の暮らし）スタイルは　どことなくアウトドアの香りがするから好きだ。

量販店フロアーで　冷えていないビールを買い、スーパーで摘みとサービスの氷（食用できない氷）を用意すれば　それこそフードコートで販売しているビールよりも冷えたものを飲めるのだ。

夏のキンキンに冷えたビールは最高の飲み物だ。

今日は　カロリーを全く考えずに　過ごすのだ。

FOOD

2008年7月19日

自己責任が多すぎる

食品偽装がありとあらゆるものに広がって、信用できるものが無くなった。加工食品や外食産業での食材は、産地の表示義務がないのでまるで分からない。闇鍋を食べている感じだ。

とりあえず、地場の野菜なら産地偽装は無いのかもしれない。「無農薬」というのはそういう言葉自体偽装を含んでいる。

信用できないのであるから、同じ食材・同じメーカーに偏らないよう気を配る必要がある。というのは簡単なんだが、予算がない家庭ではなかなか難しい。

中国産の食材は危険だというのは間違いないのであるが、中国産を除いてしまうと食べるものがないというのが日本の食卓だ。我が家では、「イオン」で取り扱うものを偽装は無いと推定して　安心はしないが　一つの指標として生活するようにしている。安全に厳しいと言われた「生協」が、実は何にも安全性を追求しなかったことを教訓としているからだ。

「イオン」がだめになってしまうと困るのだが、町の食材屋さんも全く油断は出来ないのであるから　最後は結局自己責任となるわけだ。

貴方は、何処を信用できると推定してますか？

〔ＰＲ〕
セコムの食　にてアンケートキャンペーン実施中。
セキュリティ会社のセコムが運営する「セコムの食」での食材は、ある意味　使用するに足る指標になるかもしれない。

　

FOOD

2008年5月18日

「卵かけご飯」で町おこし

見込みの4倍のお客！「卵かけご飯」で町おこし(2008/04/22)

明治のジャーナリスト、岸田吟香（日本最初の従軍記者として活躍）が卵かけご飯を日本に広めた説があることに着目。町内に、西日本最大級の養鶏場、美咲ファームがあったこともあり、新鮮な卵を使った「卵かけご飯」の店を開こうと考えた。

ご馳走だとは思わない世代だけど、朝食は卵かけご飯が好きな私である。
朝食店以外ではオーダーしないだけに、家庭での食卓に彩りに添えるためにも　美味しい卵と点け合わせなんかを調べてもいい分野かな。

写真は、やよい軒の納豆定食。納豆は少ないけど、ご飯は沢山食べられる。（ごはんおかわり自由）

FOOD

2008年5月17日

ビフィズス菌

腸管内に生息しているビフィズス菌は
1.整腸作用（下痢の発生を抑制したり便秘の改善を行う）
2.腸内フローラの改善を通じて感染防御の効果
3.免疫調節作用（免疫器官である腸管を刺激し、発ガン抑制、アレルギー症状の改善）
4.脂質代謝改善効果

の働きをしているということだ。何となく聞いていたようで知らなかったことでもある。
食物繊維を豊富に含んだバランスのとれた食事をとり、ストレスの少ない規則正しい生活を送る　というのがビフィズス菌を増やす方法とある。でもこれだけでビフィズス菌が増えるという確証はない。

ビフィズス菌を増やす食品である牛乳、無脂肪牛乳、スキムミルクやヨーグルトなどの乳製品を毎日食べること。これは出来そうだ。

より積極的にビフィズス菌を食材として食べれば効果的になるのだと思うけど、消化中に胃酸や胆汁で死滅してしまうのも事実のようだ。この欠点を補うために、各食材メーカーは消化液に対して耐性を持ったビフィズス菌を培養･育成し商品化している。たとえば、森下仁丹はシームレスカプセル技術を用いて腸まで届くビフィーナという商品を出している。

規則正しい生活はやっとできるようになった。
善玉菌は、年齢とともに減少するみたいなので　乳製品やビフィーナなど健康食品を利用して　免疫調節作用を強くしていくつもりだ。