2013年4月12日

缶詰を含め、年中食卓に登場するトマトであるが、フレッシュトマトの切り方はと問われると・・・

種を取るとか厚さ･切り方に　こだわるとかいろいろあるけれど

私は、輪切りが一番好きである。形が大きくとれるのとツブツブ感がよい。

湯むきもせずに簡単に柔らかく食べられるからだ。

子供の頃は、酸っぱくて　砂糖をまぶしていた時期もあるが現代は品種も改良されていて甘みの多い野菜となった。我が家の食卓には、甘い甘いブランド品では無くて　地物の形が歪のものが多いが。