2008年5月18日

「卵かけご飯」で町おこし
見込みの4倍のお客！「卵かけご飯」で町おこし(2008/04/22)

明治のジャーナリスト、岸田吟香（日本最初の従軍記者として活躍）が卵かけご飯を日本に広めた説があることに着目。町内に、西日本最大級の養鶏場、美咲ファームがあったこともあり、新鮮な卵を使った「卵かけご飯」の店を開こうと考えた。


ご馳走だとは思わない世代だけど、朝食は卵かけご飯が好きな私である。
朝食店以外ではオーダーしないだけに、家庭での食卓に彩りに添えるためにも　美味しい卵と点け合わせなんかを調べてもいい分野かな。

写真は、やよい軒の納豆定食。納豆は少ないけど、ご飯は沢山食べられる。（ごはんおかわり自由）

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