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日常

2006年11月13日

焼き豚ロースの皿

光量不足で写真が白飛びしちまった。残念、残念。

少し甘めに味付けされている。極端な香辛料は使ってないのだろうが、ヌクマムの味もしないことから　どういう風にして味付けされているのか　自分で表現できない。

感じとしては、煮る、焼く、蒸す工程ではなく、SmallFry じゃないのかな・・・オーブン料理はないはずだから。
洋食でもなく、中華でもない　料理であっさり食べられるポークでした。
このポークは美味いです。
焼き豚ロースの皿ご飯、サラダとスープ付 670円

レーロイ　ランチ

日常

2006年11月10日

ベトナム風マーボーナス

　
例によってレーロイ　のランチ。

ほとんど中華と見間違う料理であるが、味付けは薄味のベトナム調味料。
基本は、ヌクマムで強い香辛料は使っていない。みじん切りにした玉ねぎの食感も良い。
赤い野菜は、ピーマンで　酢漬け唐辛子ではないので　辛くはない。
とろみは、片栗粉なのかな。

ライス料理に出されるスープは、旨味調味料とその日の野菜で簡単に作っているのだろうが　普段口にしない味付けなので　実は楽しみにしている。薄味なので、ヌクマムを追加することもある。

今日は、揚げた茄子だけにちょっとカロリーオーバーかな。
食材、調味料はヌクマム以外は知らないので、食べ続けて味に慣れていくしかないと思ってる。
意外と大蒜はあまり使わないんだね。

日常

2006年11月 7日

贅沢日和

シュア争いで一喜一憂のビール業界だが、ビール党ではなくなったから　どちらでも良いんだが、ドコモが嫌　と同じ感覚で　キリンは嫌だ。飲んでも美味いと思うことがない。だから、地盤沈下の激しいアサヒにもがんばってもらいたい。

CM露出度が高い長谷京で、ビールのイメージと重ならないとは思うが、声のトーンの響きもよく、美形で弱点がない長谷京が美味そうに飲んでいると　飲んでみたくなるのがおじさんというものだ。

１ケースは飲まないですが、半ケースは呑んでみます。はい！

日常

2006年11月 3日

笑顔と元気が私達のビタミン

何方が考えたコピーなのかな・・・

店舗の概観は未着工だか、内部は工事が始まっているようだ。
来週あたり、工事のあんちゃんに内部覗かせて貰おうっと。

日常

2006年11月 2日

お金も時間もあって・・・何でもしていいよっていわれたら何する？

某Blogのエントリーにこんな問いかけがあった。

もしお金も時間もあって、身体も自由で、努力しなくてもOKで何でもしていいよっていわれたら何する？ ・・・ みんなだったら何したい？

一家の長としては、健康で働き続ける責任があるので　生活を変えないです。今の生活を守りたい。

しばらく働くのを免除すると言われれば、
IT関連の大学院か　IT関連の講習を受けたい。
時間の許される限り、体を鍛えて北中南アルプス縦走をしたい。

３日間だけフリータイムだといわれれば、
１日目　実家へ行って夕御飯を食べてくる。
２日目　家の掃除と家族の送り迎え、食事の支度
３日目　日帰りハイキングと温泉、健康系印拉麺店で夕飯

時間は一人で使えないというか、優先的に割かないとねぇ。

生活を守れるのは、雇用されていることと雇用に対し健康であること　であるから、
業務の知識を掘り下げることと　健康維持を優先しないといけない。

身体的ハンデがない極一般的な中年オヤジの回答です。
直接のコメントは、やっぱり異質なので　自分のエントリーで返事とさせていただきます。

追伸：先日、健康系印拉麺店で◎○さんお見かけしました。カップルで訪店だったことと、何を話していい分からず　結局何も言葉を発しませんでした。Blogでの雰囲気とは違った感じを受けました。

今後、お一人でいらして、私が多少の酔いが回っていたら　何かしら　声をかけるかもしれません。
新店舗で！

日常

2006年10月27日

新庄優勝

監督より先に異例の胴上げをされた新庄野手。それは、文句なしに選手の中で大きな存在だったんだろう。

日本的には、Mr.日ハム　田中選手の起用方法や　金村投手等の問題はあるんだろうけど、若手の育成と監督の采配が功を奏したんだと推定できる。スター選手にお客さんが集まり、勝ち上がってまたお客さんが通うという相乗効果はすごいと思った。

外国人監督の胴上げが続いていて、若手を育て調子のいい選手を使うというドライな選手起用が続くのかもしれない。

球団内部では、円満ではなかったと思うが　ここ数年のリードオフマン　新庄選手の活躍が球団を変えたのは間違いない・・・監督の力と娯楽の力のFusion!

記憶に残る野手　新庄選手に乾杯！

写真は、サンケイ新聞より　から

新聞をもう１紙購読して、読み比べ。それなら迷わず「産経NetView」

日常

2006年10月25日

バインセオ

　
ディナータイムにレーロイへ。夜最初に食べるのはバインセオ（ベトナム風お好み焼き）と決めていたので、ビールと一緒にオーダーする。

ハノイビールは、ラガータイプの癖のないビール。ややホップが利いていて　炭酸が強め。ライトではないが、旨い日本のビールと比較してしまうと見劣りがしないでもない。

さて、バインセオ。ウィキペディアでは、

米粉を生地に、ココナッツミルクや豚肉、もやし、海老、緑豆、あるいは鶏肉やマッシュルーム、タマネギなど、好みのものをたっぷりと入れて大きめの専用フライパンで薄皮に焼き上げる。焼き上がったものを香草類を添えて風味を付け、一口大にちぎってレタスやサニーレタスなどの葉もの野菜でつつんだものを酢やニョクマム（魚醤）をベースにしたタレ「ヌックチャム」につけて食べる。

という定義がなされている。

綺麗な焼き上がりで、見栄えも食欲をそそる。ママさんが、食べた方を教えてくれた。崩して、野菜に巻きつけヌックチャムで頂くそうだが、綺麗な料理を崩すのは気が引けた。

Blogの指南では、表はカリカリに焼くのが旨いとの記述を見かける。まあ、レーロイの料理はカリカリにはなってなかった。カリカリになってはいないから、美味しくなかったとは思わないが、そもそも焼きあがったものを野菜で包むサラダ料理なので　食感は違ったとしてもカリカリと美味さは連動しないものだと思う。

生野菜＋ヌックチャムは、サラダとして　最近では最高の組み合わせ。いくらでも、野菜が食べられる。

レーロイ版バインセオの具の中身は、海老、豚肉　もやし　にんじん、玉ねぎなどなど　具も　野菜が一杯。バインセオだけじゃ満腹にはならなかったが、フォーを頼んだなら食べ切れなかったろう・・・

腹八分目で我慢して、バインセオは野菜料理と呟きながら店を後にした。結構、手間がかかり焼き上げの優劣が意外と出るのかもしれない。このメニューは別のベトナム料理店でも食べてみよう。

今後、ランチと違って、ディナータイムはチョイスに迷いが出るなぁ。

日常 スターバックス値上げ

Starbucks Coffee Company Information

ビバレッジ商品の価格改定について

スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 最高経営責任者（ＣＥＯ）マリア・メルセデス・エム・コラーレス）は、店舗で販売しているビバレッジ商品（ドリンク）の一部を11月8日より価格改定することを発表いたします。

アジアン的な喫煙を一切排除しているコーヒーショップなので、いつ入っても不快感はないんだか　値段はさらに高くなるのであんまり利用しなくなるね。深入りコーヒーって、銘柄変えてもあんまり味の違いが分かりにくい。いつ行っても同じ味にしか思えなくなるのは味覚的には損をしたような気分だ。だって、タリーズに入っても味同じなんだもん。

そういうわけで、シアトルスタイルのコーヒーは飲まなくなります。せいぜい、豆を購入するぐらい・・・　と思ったが　美味しいモカマタリだね♪　やっぱり！

日常

2006年10月20日

Lunch Point Card

レーロイにポイントカードが生まれました。うーん、２ヶ月で１０回食べに行けるかな。
実は行きたいのでーす。

日常

2006年10月19日

美味いとんかつ屋さん

ヒレカツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　車えびのフライ

Ｈ氏との昼食は、定番のとんかつ　水龍寒川店。

揚げ物なんて、体に毒とは分かっていても　この店に来ると　脂っこさを感じることなく食べきってしまうね。さすがにご飯のお代わりはしないけど、キャベツのお代わりは忘れない。湘南台店といい非常にローカルなお店で地味だけど、揚げ油の扱い、揚げ方は上手だし　なぜかもたれない。
横浜あたりでも結構沢山とんかつ屋さんってあるんだけど、一人ではまず入店しないし　家族を連れて行くとしたら　やはり水龍だなって思う。

H氏、最近ちょっと耳が遠くなられたようだが、食欲は落ちてない。お好きなロースカツをぺろり！
お酒を嗜む方なら、いろいろ飲みに歩くんだけどね。