自宅カフェ　ポトフ [りゅうWalker Log]

　　　　　　　　

2013年10月27日

自宅カフェ　ポトフ

シャトルシェフを使ったお手軽料理。

１．ブロックベーコンをフライパンで炒める

２．シャトルシェフに炒めたベーコンと玉葱、カブ、人参、蒟蒻、椎茸を入れ

　具材が浸るまで水を浸して　出汁昆布を加えて火に掛ける。

３．沸騰直前に昆布を出し、沸騰したら　塩、酒、胡椒、大蒜少量、生姜を投入し　保温器で料理。

ベーコンの旨味と野菜のやわらかい　ポトフの出来上がりだ。

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