自宅カフェ　バーニャ・カウダ [りゅうWalker Log]

　　　　　　　　

2014年2月10日

自宅カフェ　バーニャ・カウダ

モランボンの市販ソースを試してみた。

チェーン飲食店でバーニャ・カウダ風のものは食べたごとがあるが、本格的なものはまだ知らない。よって、作るより先に、市販ソースで味見する。最寄りのイタリアンで食べてもいい。

モランボンソースは、意外とおしとやかだった。大蒜の香り・アンチョビの塩といい　控えめだ。

いずれ作ってみよう。

最近のパプリカは、甘くて瑞々しいね。

バーニャ・カウダって、野菜が旨く感じる。いろんな野菜を試してみようかな。人気のメニューなのが分かったような気がしている。

パプリカ：生を食べやすいカットで

ブロッコリー・カリフラワー：軽い塩茹で　２分

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