2014年2月20日

ガパオ・ガイ　ライス

スーパーの在庫処分品だったようなレトルト食品。

タイ料理が、レトルト食品で手軽に食べることが出来るのはありがたい。でも、タイ料理店に出向くかと問われればノーで、せいぜいがベトナム料理店である。

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東南アジア系は、ナンプラー（ヌクマム）と唐辛子を使えば我が家でも簡単にできる。私が作るカレーは、ベトナム風の甘辛カレーでココナッツミルクのまろやかさとナンプラーの塩、そして砂糖。

 

で、肝心の味わいは･･･

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ナンプラーの香りはしっかりする。バジルは、フレッシュを添えてあるので食欲をかき立てるがソースからはあんまりしないです。

 

中華ではないものの　タイという印象は食感としてはない。辛みの少ないし。

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在庫書分としてワゴンに乗っていたら、また購入するかもしれないが定価では無理です。

 

鶏肉＋ナンプラー＋オイスターソース　で炒め物をすれば　それはアジアンテイストになるな

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at 12:34 | 分類 : Recipe | Tag :Eat ,Food | 意見 [0] | TB [0]
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