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2006年09月19日

ベトナム風焼きそば　ホアマイ２

　
店舗の前は、グァム現地の客引きあんちゃん、ウェイトレスとコックは中華系？の人で　店の雰囲気、味もどちらかといえば　中華風だったような気がする。というか、ベトナム人・ベトナムの事象を全く知らない。お初なベトナム料理外食体験であった。

ビールを沢山飲むはずであったのだが、３品のオーダーの料理が届くと　量が一人分以上あることにびっくりした。初めての店では、追加オーダーをしたほうがよいと反省しきり。

予想外だったのは、野菜のスープ。ベトナム語では正式な名前があるのかもしれないが、日本語のメニューには「野菜スープ」となってる。
1.器が大きい。
2.スープの具にビーフン（ブンだったかも）がやたら入っている。
3.別皿の野菜に驚き、もやしが生（フレッシュ）！であることに驚愕した。
4.なぜかスープの味はあっさり・・・ちょっぴり物足りなさ。
5.止せばいいのに、野菜は全部スープに入れちまった・・・一気にスープが冷める
6.問題はスープの中のビーフン（ブン）
これはスープではなく、麺料理だよ。

　

生春巻の中身は1/3がブン、そして焼きそばの麺がある。明らかに料理食べきれないので、
1.焼きそばは平らげる
2.スープも飲み干す。
3.春巻の中のエビも食べる。
4.もやし以外の野菜も食べる　要は、ブンを残して残りを食べよう・・・

と計画しなおした。お姉さんが、ビールのお変わりを聞きに来たが　サイダーより軽いバドワイザーすらお腹に入らないと確信したので　ＮｏThanks！と断った。嫌いなものは口にせず、残しても気にならないのだが、テーブルにあるのは全て食べられるもの。残すのは忍びないし、旅行に来ていて残り物をテイクアウトする気にもなれない。結局、限界までいこうと頑張った。

奮闘むなしく　春巻は皿の半分が手付かず、スープは飲み干したが結構野菜は残ってしまった。
生もやしは、生で食べられるようになれるのかな・・・