飲食店での「使い回し」の実態 [りゅうWalker Log]

　　　　　　　　

2008年5月18日

飲食店での「使い回し」の実態

飲食店での「使い回し」の実態と消費者の意識

・食べ残しの使い回しをしたことが「ある」……15％
・刺身のツマなど一部食材・飲料の使いまわしをしたことが「ある」……21％

現実はもっと高い比率で使い回しをしているんだろうねぇ。
だって衛生面がクリアーされているなら、保険所はパスするからね。
自宅で食事するのがもっとも安心（衛生的であるかは別）だと思う。

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