2006年9月 7日

ハマのオヤジ（横浜中区）


横浜にはさすがに多くの家系ラーメン店がありますね。
全店舗を回りたいとも思ってないし、ネタ探しとして食べ歩くこともしないわけで　飽きてきたという理由も現に感じるのでそろそろ　新しいラーメン店には行かないこととなるでしょう。

例えば、吉村家。いつも並んでいる人が多いので　また　そんなに感動もしないだろうという予測で　未だに行きたいとも思っていない。

その他の店舗でも　一口スープを飲むと　「うむ」とは思うものの　店を出てしまうと　あれ　どんな味だっけ　と思ってしまう。

さて、ハマのオヤジ。7月にオープンしたのか・・・それでも訪店は二度目。前回はオヤジラーメン￥800。

今日はノーマルラーメン。￥600　　60点以下でしょう・・・

オヤジラーメンに比べると　分量も見た目も　味も？　見劣りした。

スープ：やけにシャバシャバしたものだった。湯切りは丁寧だったので本来の味なんでしょう。間が抜けた後に部分クリーミーさを感じる違和感が残る味わい。
麺：中太でコシがあり　柔らかめの湯で具合だが、美味しい
具：肉、海苔、ほうれん草　極々普通

店名からもオヤジラーメンが売りなんでしょうが、そのボリューム感を取ったら　あまり個性のない一般的な家系ラーメンとなり　店舗を出てしまうと　あまり余韻が残らない。

まあ、今後感動するほどの味わいに　出会えるかは分からないんだけど　感動しない確立の方がはるかに高いので　そろそろお気に入りのお店も出来たことだし　Walkingの方に精を出したいと思ってる。

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at 23:24 | 分類 : 麺 | Tag : | 意見 [0] | TB [0]
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